Это бобы из которых мы делаем наше аутентичное какао CACAOLOVERS
От: 0,00 ₽
Это бобы из которых мы делаем наше аутентичное какао CACAOLOVERS
Классификация качества какао-бобов
*Selected (отборный)
Специально отобранные какао-бобы поступают от нескольких фермеров. Технология ферментации и сушки подобрана таким образом, чтобы получить максимальные вкусовые и ароматические показатели.
География и история терруара
Венесуэла — северная оконечность Южной Америки и, без преувеличения, родина настоящего какао.
Это одно из немногих мест на планете, где до сих пор растёт чистый Criollo, в том виде, в каком его знали ещё ацтеки и испанские конкистадоры.
Регион Барловенто, где расположен старинный портовый городок Каренеро, с начала 1800-х годов был центром производства и экспорта элитного какао.
Именно отсюда шли корабли в Европу, гружённые «чёрным золотом» Венесуэлы.
Климат региона влажный и жаркий, почвы — вулканического происхождения, а фермерские традиции по-прежнему бережно передаются из поколения в поколение.
Какао ферментируется 5–7 дней в деревянных ящиках и сушится на солнце — без спешки, как это делалось веками.
МЫ ВЫСТАВЛЯЕМ В ОТКРЫТУЮ ПРОДАЖУ НЕ ВСЕ ЛОТЫ КАКАО БОБОВ. ЕСЛИ ВАС ИНТЕРЕСУЮТ ДРУГИЕ СОРТА, СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ.
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.